REIの気まぐれ日記2

気まぐれ主婦の日常を写真に撮ったり、思った事・考えてる事・出会った人の事を書いていきます。歌手・森昌子さんと、役者・岩崎ひろみさんの応援もしています。

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またいつものヤツ

栃木県の郷土料理「しもつかれ」
P_20160127_180401.jpg

毎年登場してる。
好みが分かれる味で、若い子は食べない。
年配者はものすごく好む!
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コメント

出ました。しもつかれ。
いつものと少し違うような・・・・
若者は食べないだろうね~~
黄色いのは何?

たぬぴょんさん
黄色く見えるのは人参だと思うよ。

材料は大根・人参・鮭の頭・大豆・酒粕あと場合によっては油揚げとか・・・・その程度です。
鬼おろしでざっくりおろして煮込むのよ。

おふくろがよく作っていた、粕汁の煮込んだようなものだな。
材料も同じだし。粕汁は好きですよ。そちらにもあるのかな?

たぬぴょんさん
かす汁はあるけど、酒粕無いから作らない。
甘酒にした方が好みよ~酒粕は。
かす汁とは違うけどね・・・・しもつかれ。
一番の特徴は鮭の頭が入ること。
もちろん煮込んでるから原型はとどめてないけど。

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