REIの気まぐれ日記2

気まぐれ主婦の日常を写真に撮ったり、思った事・考えてる事・出会った人の事を書いていきます。歌手・森昌子さんと、役者・岩崎ひろみさんの応援もしています。

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栗入りお赤飯。

今日は義父の退院の日だったんだけど、朝から大雨でおまけに気温がすごく低く寒かった。
退院する午前10時半ごろが一番強く降ってた気がする。


一応お祝いなのでお赤飯を炊いた。
9月末に頂いた栗をむき冷凍しておいたのでたっぷり入った感じ。

(画像が暗いなぁ)
P_20151102_175436.jpg

ホントはお赤飯にはささげを使うんだけど、我が家は皮の柔らかい小豆の方が好み。
自分ちで食べるんだからマメが胴割れしてたって気にしない。
(お祝い事に使うんで、気にする人は皮が固くて胴割れしにくいささげを使う)
P_20151102_175413.jpg


せっかくのお赤飯なのだけど、義父にはおかゆさんを炊いてあげました。
明日くらいにふかし直して少しだけ食べてもらおう。

腸の病気だったんで食べ物制限が結構面倒です。
海藻、豆類、こんにゃく、ゴボウなどの繊維の多い食品、柿、キウイなどは基本的にダメ!
ほんのすこ~し混じる程度ならいいんだけど。
それと油物がNGです。
作る方としては頭が痛い!
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コメント

そちらは小豆を使うんだったね。こちらは、栗のみです。
義父さん、退院おめでとうございます。
軽く雨降りで寒かった今日。お客さんも、雨の平日ではやっぱり少なくなりますわ。明日からちょっと、暖かく平年の気温になるそうな。

たぬぴょんさん
これはお赤飯だから小豆かささぎです。
つまりもち米で蒸かし上げるのね。

炊飯器で炊くのは小豆ごはんです。うるち米がメーンね。

どのでもお赤飯は小豆入れるよね。赤くならないもん。

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