REIの気まぐれ日記2

気まぐれ主婦の日常を写真に撮ったり、思った事・考えてる事・出会った人の事を書いていきます。歌手・森昌子さんと、役者・岩崎ひろみさんの応援もしています。

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いちごムース

先日のいちごを使い、いちごムースを作った。
ムースと言うか、いちごレアチーズケーキね。

IMG_20150519_110842.jpg
20センチの丸型を使って作った。
表面にスライスしたイチゴを飾ったらかわいい感じ。


IMG_20150519_111049.jpg
切り口はこんな感じ。結構ボリュームがあります。
材料は目分量だったけど、お味はちょうどよかった。

いちごをミキサーにかけてないので、少しつぶつぶが残っててそれもいい感じ。


IMG_20150519_111111.jpg

ホントに材料は適当。
いちごは耐熱容器にヘタを取ったものとお砂糖レモン汁少々を入れて加熱。
何度か混ぜながら柔らかくなるまでやってイチゴをざっとつぶした。(イチゴのピューレになった)

たまたま家にあったクリームチーズ1個と生クリーム1箱を混ぜ、その中にイチゴのピューレを投入。
少量の牛乳で溶かしておいたゼラチン(これも家にあった)を混ぜて型に流し冷蔵庫へ。

少し固まってから表面にスライスしたイチゴを乗せてみた。
土台は安いクッキーを粉々にしてからケーキ用無塩マーガリンを混ぜて作ってある。
これが無いとしっかりしないのよ。柔らかいムースなので。
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コメント

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無理だよね f^_^;

福猫さん
北海道にはもっともっとおいしいもんがた~~くさんあるでしょ!!
行きたいなぁ…・北海道。(冬以外で)
寒いのは苦手だから。
でも北海道の人が北関東に来ると寒くていられないって聞くよ。
なぜかって、暖房が中途半端だから。

すっげー旨そう。食べたい~~

たぬぴょんさん
自分で言うのも変ですがすごく美味しく出来たよ。
混ぜただけですけど。

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