REIの気まぐれ日記2

気まぐれ主婦の日常を写真に撮ったり、思った事・考えてる事・出会った人の事を書いていきます。歌手・森昌子さんと、役者・岩崎ひろみさんの応援もしています。

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格闘!

NEC_0995.jpg
生鮭をもらった。
那珂川で獲れたやつ。

内臓をきれいにし、たっぷりの塩をもみ付け大きいビニール袋に入れてとりあえず冷蔵庫に。
1週間後くらいに塩出しをして干してみよう。
新巻鮭になるんだろうか?

って・・・・
私がやったように書いたけど、夫がやってくれた。
私は雑用と助手でした

ちなみに3匹ともオスです。いくらの恩恵にはあずかれず。
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コメント

うわぁっ~~生鮭。

おいしそう~~~~・・・・とは
言えないけど、新巻になれば
おいしそう~~~ってなるなぁ~。

どうも、川魚の生はなじめないなぁ~
「アマゴ、鮎は大丈夫だけど・・・
岩魚はイマイチです~」

・・・鮭って、川魚?だっけ・・・
生まれた場所、獲れた場所によって違うのかな~?

新巻鮭、うまくできるといいですね。

たぬぴょんさん
川にあがって来たサケね。
干すにしても場所を考えなくちゃいけないなぁ。
ネコが居るし、まだ寒風も吹かないし。
どうなりますか。

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