恒例

毎年12月28日は餅つきをやる日と決めている。
27日以前では早いし、29日は“苦モチ”と言って忌み嫌われる。
30日では切るのが大みそかになってしまいせわしい。
などの理由で28日なのだ。
（最近は29日は福の日って言ったりするらしいけどね）


そんなわけで、例外に漏れずにもちをつきました。

３升×６回です。
つまり・・・・2斗（１升の18倍）

別に餅を売るわけじゃないけど…・
親戚縁者のお土産となるわけです。
最近冷凍庫を買ったので、保存も楽勝って事で。
（ついた翌日に切って、袋に密封して冷凍します）
お餅は、冷凍保存が一番だから。

白い普通の餅以外には、豆もち。
豆はピーナッツ！今年我が家でとれたもの。
（暮れになって必死で落花生の殻むきをした）
青海苔と少しのお塩も入ります。


白っぽいのは、餅取り粉のバレーショでんぷんです。切る時に払い落す。



長い棒状にして型に入れておきます。
そうすると、切った時にきれいな半月型になる。
型は、雨どいです。もちろん新品ですよ〜！
雨どいは、豆もちの型にちょうどいい。

明日は切り分ける一大作業が待っています。
これが手が痛くなって辛いんだわ